【国産】【天然】きのこ（キノコ）】ほうきたけ（ホウキタケ・ネズミタケ・ねずみたけ）300g




上品な香りと濃厚な旨みのダシ　歯切れの良さが素晴らしい【ホウキタケ】
別名 ネズミ茸
知る人ぞ知る 高級天然キノコ



炊き込みご飯を筆頭に天婦羅・鍋物はじめどんな料理にも合う「万能きのこ」です
成長期のピンクの先端がとても美しいです。

お届けは9月25日頃からとなります。
今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます

ホウキ茸を楽しむ


炊き込み御飯

キノコ鍋

天ぷら>

すき焼

ソテークリームかけ

シチュー

グラタン

ホイル焼き

ホウキ茸の森

赤松混じりの小楢雑木林で風通し良い尾根筋・稜線付近
地表の落ち葉堆積が少ない林で山躑躅の周辺です
本シメジと類似した環境で、近くを探すと本シメジが出ているかも・・
産地：南会津町
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