【国産】【天然山菜】　こごみ（コゴミ・こごめ・コゴメ）　1Kg 2024年4月26日頃からご注文順にお届け



早春の便り　アク・クセがなく丸い味・ほのかな香り
奥会津旬彩館自慢　 太く柔らか【天然コゴミ】
 雪深い厳しい冬を耐え抜き、蓄えた力が春に一気に爆発！！
奥会津旬彩館のこごみは深山で育まれた小指の太さ
とても瑞々しく、甘くて香りが高い柔らかな新芽だけです。

お客様に確実にお届けする為【数量限定】【ご予約商品】です


雪解けしたばかりの残雪の回りで一日に数cm伸び、一か所の旬は2,3日です。
山奥の急峻な残雪斜面まで歩いて採りに行く、安定収穫が難しい希少な山菜です

もちろん【朝採り　即日発送】
その日朝採りのコゴミを産地直送します。

□お届けは4月26日頃から5月5日頃までご注文順と為ります
残雪が多く渓流斜面に入れない場合、お届け時期が遅くなる場合が御座います

【国産天然】安心・安全食材
自然の力が育む天然有機土壌に育まれた安全安心食材です。
隣国産のように何が混ざっているか判らない・・と言う不安が有りません


ほのかな甘みと香り　コゴミを楽しむ


胡麻和え


甘胡麻味噌和え


お浸し


天ぷら

奥会津旬彩館の一押し簡単レシピ
何と言っても黒胡麻甘味噌和え。
炒った黒胡麻を摺り、砂糖・塩・日本酒・みりんで
味付けした味噌にからめます。
瑞々しいコゴミから水分が出るので
味噌を濃い目に味付け・多めにするのがコツ！！

山ウドと同梱出来ません
産地 福島県 下郷町・金山町・只見町 新潟県
購入数
Soldout