【国産】【天然山菜】 あいこ（アイコ・えら・みやまいらくさ）300g 2024年5月10日頃からご注文順にお届け



スーパーマーケットで絶対に手に入らない希少な山菜
東北の名菜 あいこ（えら・みやまいらくさ）
クセがなくすっきりした香り・味・サクサクした歯ごたえが美味しい山菜



タラの芽・コシアブラは最近食べられる様に為った新興の山菜
「あいこ」（えら・ミヤマイラクサ）こそが東北地方で古来から愛され続けている名菜
細かい棘で守られているので調理の際に棘にご注意
素手で触らず台所用手袋を着けるのが生活の知恵

塩を摘んだ湯でさっと茹でると美しい緑色に変わり
棘は全く気にならなく為ります

さっと茹でたそのまま、醤油やマヨネーズで頂くと東北地方の春の息吹が口の中に拡がります

和物/お浸し/漬物/山菜おこわ/山菜鍋/山菜蕎麦/天麩羅・・・・
「東北の名菜」の名にふさわしい万能の山菜をお楽しみ下さい

もちろん朝採りを産地直送
5月10日頃から5月20日頃にかけてご注文受付順にお届けと為ります



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